夏季燕窝巧治冬病

01疫情长期性和严峻性

六个月前,没人能想象到新冠病毒将会扰乱世界和生活,新冠肺炎大流行。仅仅6个月的时间,病例达到1000多万例,死亡50多万例。


全球新冠肺炎疫情可能要连续一到两年,甚至多年,国内尚未建立起新冠免疫,大家要做好与疫情长期共存的准备。

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有医学专家指出,今年夏天一定要养好身体,秋冬我们还要有一场硬仗!所以今年三伏天一定要好好调理自己,为自己的健康投资。


02冬病夏治

“冬病夏治”最早出自《素问·四气调神大论》:夫四时阴阳者,万物之根本也,所以圣人春夏养阳,秋冬养阴,以从其根。


养生之道应顺应万物之特点,春夏养生、养长,以养阳;秋冬养收、养藏,以养阴。


冬病夏治有两个概念。冬病是指易于在冬季发病或者在冬季病情容易加重的疾病。而夏治是针对冬季容易发作的疾病在夏天时进行的对症治疗,以期通过改善人体的阴阳平衡,来达到使冬病大大降低发病率和减缓症状,有些甚至可以达到根治的目的。


传统中医认为,冬病属于虚、寒、里、阴病症,长期反复发作导致肺、脾、肾三脏亏虚,阳气不足,具体多为肾、肺、脾胃、鼻、肢体经络等系统的缠 绵难愈病症,如咳嗽,哮喘、喘症、慢性泄泻、关节冷痛僵硬、怕冷、体 虚易感等。


而夏治是指在夏季三伏时令、机体阳气最旺之时,采取顺应自然,通过在夏季自然界阳气最旺盛的时间对人体进行药物或非药物疗法,益气温阳、散寒通络,增强机体之正气,从而达到防治冬季易发疾病的目的。


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03冬病夏治适应症

有哪些是易于在冬季发病或者在冬季病情容易加重的疾病呢?这些冬病包括呼吸系统疾病、风湿免疫性疾病、消化系统疾病、耳鼻喉科疾病、儿科呼吸系统和脾胃疾病、慢性皮肤疾病、妇科疾病和阳虚性体质疾病等。若有这些虚、寒、里、阴病症,就要尽早对号入座了。


1、呼吸系统疾病

慢性咳嗽、哮喘、慢性支气管炎、慢性阻塞性肺病、反复感冒等。


2、风湿免疫性疾病

关节疼痛及肢体麻木、肩周炎、风湿性关节炎等。


3、消化系统疾病

慢性胃炎、慢性肠炎、消化不良等。


4、耳鼻喉科疾病

过敏性鼻炎、慢性鼻窦炎、慢性咽喉炎等。


5、儿科疾病

哮喘、咳嗽、支气管炎、体虚易感冒、脾胃虚弱等。


6、慢性皮肤病

荨麻疹、冻疮、硬皮病等。


7、妇科疾病

慢性盆腔炎、痛经、经行泄泻、不孕症等。


8、其他

阳虚型体质的人群。

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04燕窝大养肺阴

传统医学认为,养肺是燕窝的经典疗效。清朝初年在中医界就有燕窝“润肺滋阴、化痰止嗽、益气补中”之说,常用于治疗肺虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热等症。


1、医古文

《本草备要》:燕窝甘淡平,大养肺阴、化痰止嗽。补而能清,为调理虚劳之圣药。一切病之由于肺虚而不能肃清下行者,用此皆可治之。


《本草再新》:燕窝,大补元气,润肺滋阴。治虚劳咳嗽,咯血,吐血,引火归原,润肠开胃。


《萃金裘本草述录》:惟于劳郁未至盛极之前,阴阳未至乖离之候,常服如燕窝等平淡清补、益阴养肺之品或能裕阴而摄阳,不致壮火食气,较之贞元理阴左归之属徒损脾胃者,岂可同年语哉。


2、医疗

《文堂集验方》:治老年痰喘:秋白梨一个,去心,入燕窝一钱,先用开水泡,再入冰糖一钱蒸熟。每日早晨服下,勿间断。


贾思明:采用复方燕窝片治疗慢性气管炎524例,服药2个疗程后,饮食增多,咳、喘、痰症状明显好转。10天为1个疗程,一般5个疗程可愈。其中最短的1个月,最长的一年痊愈,随访未见复发。


3、历代食谱

《岭南杂记》:燕窝白者入梨加冰糖蒸食,能治膈痰。


《食物宜忌》:燕窝壮阳益气,和中开胃,添精补髓,润肺,止久泻,消痰涎。


《老老恒言》:上品燕窝粥,煮粥淡食,养肺阴,化痰止咳,补而不滞。煮粥淡食有效。色白治肺,质清化痰,味淡利水,此具明验。


《走进燕窝世界》:

玉竹蜜燕补气养阴、驻颜美白、清肺润肺。

川贝蜜草燕清肺润肺、解毒化痰、解烟毒、减烟瘾。

西洋参燕窝益肺阴、清虚火、补中气、止烦渴。

决明子燕窝滋阴润肺、清肝明目、利水通便。

杏仁桃仁燕窝润肺祛痰、止咳平喘、活血润肠、健脑,养颜美白。

川贝杏仁燕窝治过敏性哮喘、滋阴润肺,祛痰止咳,适合肺病咳嗽患者食用。

冰糖燕窝粥润肺止咳,适合肺心病、咳喘或体质偏阴虚的患者食用。

白芨燕窝燕窝粥治老年慢性支气管炎、肺气肿、咳血及肺结核咯血等症。

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现代药理研究同样证明燕窝具有养肺作用。


有科研工作者用不同剂量燕窝匀浆物对肺阴虚小鼠进行干预后,通过肺部组织HE染色发现,中剂量浓度的燕窝匀浆物能够较好地维持肺阴虚小鼠肺组织形态间隙及支气管形态正常,仅有微量血细胞和一些空泡出现,说明其对肺阴虚小鼠的肺部组织损伤有一定恢复作用,且燕窝中剂量高剂量的干预可达较好的效果,尤其是中剂量燕窝的干预。


实验表明肺阴虚对照组小鼠的免疫器官指数较正常对照组显著下降,而燕窝匀浆物中、高剂量组可显著恢复小鼠的免疫器官指数,说明燕窝对肺阴虚小鼠机体的免疫器官恢复具有促进作用,进一步证实燕窝具有提高机体免疫功能的作用。


实验还表明,燕窝匀浆物在定程度上能够调节肺阴虚小鼠细胞因子的分泌,从分子水平上证明了燕窝匀浆物对肺阴虚小鼠的免疫调节作用。


05燕窝抗病毒和提高免疫力


1、抗病毒


燕窝粘蛋白是一种唾液酸蛋白。研究表明,唾液酸及其衍生物在抗流感病毒、轮状病毒、腺病毒、呼吸道合胞病毒、副流感病毒等方面有重要作用。唾液酸是一种氨基多糖,在自然界大多以一糖昔键的形式连在糖蛋白、糖脂和寡糖链末端。含唾液酸的病毒天然抑制剂大多是糖蛋白,它们通过与病毒相互作用结合到病毒上,竞争性地抑制病毒与细胞膜表面的唾液酸受体结合,从而起到抗病毒作用。中医临床亦证明,燕窝对治疗呼吸道和消化道疾病,如咳嗽、婴幼儿久泻等,这可能与燕窝蛋白具有抗病毒作用有关。


流感病毒是流行性感冒病毒的简称,属于病毒,在其感染人或动物后,会引起流行性感冒,其临床表现主要为急性的上呼吸道感染。这种病毒主要通过空气迅速传播,在世界各地周期性地引起流感大流行,近年来随着环境的变化,流感病毒的传播日趋严重,特别是出现了以往比较少见的流感病毒跨物种传播,对人类健康构成了严重的威胁。


流感病毒的结构由外至内由三部分组成,即包膜、基质蛋白和核心。在包膜中除了有磷脂分子外,有两种非常重要的糖蛋白即血凝素和神经氨酸酶。

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血凝素和神经氨酸酶这两种糖蛋白对于病毒的传播起着决定的作用。


我们知道燕窝中含有丰富的唾液酸。唾液酸是流感病毒的受体,是流感病毒结合在黏液细胞中的结合位点。燕窝中的结合唾液酸是抗病毒的有效成分,其抗病毒机理可能是通过唾液酸与病毒表面的唾液酸受体结合,从而竞争性地抑制病毒与宿主细胞表面的唾液酸结合,阻止其毒力发挥。研究表明,燕窝是通过与病毒表面的红细胞凝集素结合,而非与神经氨酸酶结合,发挥抗病毒作用的。


还有研究表明,不同生产环境的燕窝洞燕和屋燕抗病毒作用的强度不同,洞燕的抗病毒作用远高于屋燕。


2、提高免疫力


燕窝中的唾液酸可以阻止病菌入侵。唾液酸在消化系统中不会被消化酶降解,可进入肠道阻止致病微生物吸附于肠道细胞,起到抵抗多种致病菌的作用。体液中游离的唾液酸可阻止感冒病毒在细胞表面的吸附。平时吃燕窝可以补充唾液酸,提高免疫力和抗病力。


新冠肺炎,是由新型冠状病毒感染引起的急性呼吸道传染病。其主要证候为湿热蕴肺, 内蕴邪热久羁, 易于耗气伤津, 临床观察显示, 恢复期患者多处于余邪未尽、正气尚未恢复的阶段,主要表现为肺脾气虚。结合该研究分析,新型冠状病毒肺炎患者在此阶段,应当注重扶正祛邪,健脾益肺,进而缓解病毒导致的各种症状。燕窝具有补肺养阴作用,可能对缓解病情的发展有一定作用。此外,免疫力低下的人群易感染新冠肺炎,而燕窝长期服用能够提高人体免疫力,所以在这个非常时期,我们仍要坚持食用燕窝以提高自身免疫力,避免感染。

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06燕窝养胃

燕窝从归经看,燕窝归肺、胃、肾三经。中医说的脾胃功能要比西医讲的脾、胃功能要宽泛的多。中医认为,机体生命活动的持续和气血津液的生化,都有赖于脾胃运化水谷精微,故《素问·灵兰秘典论》云:“脾胃者,仓廪之官,五味出焉。”这句话的意思是:脾和胃司饮食的受纳和布化,是仓廪之官,五味的阴阳靠它们的作用而得以消化、吸收和运输。仓廪指的是贮藏谷物的仓库。《素问·平人气象论》说:“人以水谷为本”,因而又称脾胃为“气血生化之源” “后天之本”。


传统中医认为燕窝补虚养胃、止胃寒性,可治疗胃阴虚引起的反胃、干呕、肠鸣声等症。


燕窝是平和燕窝,可以和胃。在《本经逢原》中记载到燕窝能使金水相生,肾气滋于肺,而胃气亦得以安,食品中之最驯良者。足以可见燕窝不仅可以滋阴养肺,还可以和胃。此外,在《本草求真》中也记载了燕窝入胃补中,俾其补不致燥,润不致滞,而为药中至平至美之味者也。这说明燕窝可以补虚养胃,治疗胃寒和胃阴虚引起的症状。在何惠川《本草纲目拾遗》中记载了这样一句话:翻胃久吐,有服人乳、多吃燕窝而愈者。这也从另一个方面证明了燕窝可以缓解胃胀不适、腹胀、腹泻以及呕吐。


历代医书告诉我们燕窝是一个养肺阴和脾胃的平和之物。炎炎夏日,就让我们顺应自然,每天一碗燕窝,解决你的冬季老疾病。




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博士谈燕窝
中山大学
基础医学博士后
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广州中医药大学
医学博士

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