宝宝过敏的真相! | 燕窝与食物过敏

前段时间做调查,看看宝宝第一次吃楼上燕窝是什么时间。调查结果显示,宝宝出生4个月后开始吃楼上燕窝的并非个案,6个月后逐渐增多。大多数楼上燕窝宝宝食用的时间在一岁以后。在本次调查中,值得注意的是楼上燕窝宝宝出现过敏反应的无一案例。 

大家知道,孩子吃楼上燕窝是好事,因为楼上燕窝含有丰富的唾液酸,对提高婴幼儿的智力、肠胃消化吸收以及提高免疫力、抵抗疾病都大有帮助。

婴儿过敏
所谓婴儿过敏,是指免疫系统对外来物质的过分反应,或者说是一种自我毁灭反应。遗传学家认为,如果父母一方容易过敏,孩子过敏的可能性为1/3,如果父母双方都有过敏症,孩子患过敏的可能性为70%。
婴儿过敏最常见的类型:1、皮肤过敏;2、食物过敏;3、药物过敏。
食物过敏
楼上楼上燕窝

婴幼儿的食物过敏反应发病率,明显高于成年人。6岁以下的宝宝,大约有1%-3%会对食物过敏。
当宝宝对某种食物过敏,他的身体就会把这种食物当作入侵者,同时产生一种叫做免疫球蛋白E(IgE)的抗体。当宝宝再次吃到这种食物时,抗体就会通知身体的免疫系统释放一种叫做组织胺的物质来抵抗“外来入侵者”。
食物过敏真凶!
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以下食物是最易造成宝宝过敏,妈妈们可要小心给宝宝食用。 
蛋白质类:如鱼、虾、贝类、鸡、鸭、蛋、豆制品、牛奶等。
淀粉类:面粉或米类制作的食物、各种坚果、蚕豆等。
蔬菜类:苋菜、灰菜、土豆、莴笋、蘑菇等。
水果类:一是菠萝中含有的一种菠萝蛋白酶,会使个别小宝宝在吃了菠萝后发生过敏,从而发生消化道的变态反应。二是芒果,孩子吃芒果以后口周会发红,出现过敏性皮疹。

小贴士

如何测试婴儿是否是过敏体质?
1、假如一个孩子小的时候皮肤上长湿疹,经常身上长痒疙瘩,就可能是过敏体质;
2、经常揉眼睛、抠鼻子、流鼻涕、打喷嚏。如果连续打喷嚏则是更为明显的过敏症状;
3、孩子有青眼圈;
4、哭的时候有红眉毛;
5、多汗、多动、夜惊、易感冒;
6、跑步或者大笑以后孩子会咳嗽;
7、晚上睡觉刚睡下半小时到两小时孩子经常容易出汗;
8、孩子玩的时候精力很充沛,但是走路或上楼梯的时候不愿意走,因为容易气喘,老让人抱。长期气喘,孩子还容易有鸡胸;
9、有家族病史。爸爸妈妈或兄弟姊妹有过敏病史,则小孩过敏的几率会高很多;
有以上症状婴儿,最好要尽早检测过敏原。
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预防过敏,从添加辅食开始
1、坚持母乳喂养,避免过早添加辅食
在婴儿头4个月,尽量采用纯母乳喂养;4~6个月后,再添加辅助食品。有过敏家族史的婴儿,尤其要强调头4~6个月的纯母乳喂养,而且应坚持喂母乳10~12个月。
2、注意辅食品种的选择和添加顺序
首先给婴儿添加的辅食应是易于消化而又不易引起过敏的食物,米粉可作为试食的首选食物,其次是蔬菜、水果,然后再试食肉、鱼、蛋类。辅食添加的顺序依次为谷物-蔬菜-肉、鱼、蛋类。较易引起过敏反应的食物如蛋清、花生、海产品等,应在1岁以后才提供。 
3、掌握循序渐进的辅食添加原则
给婴儿添加辅食要掌握由一种到多种、由少到多、由细到粗、由稀到稠的原则。
吃楼上燕窝过敏可能性多大?
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据悉,广东省妇幼保健协会近日发起了一个全国性的关于过敏流行病学的调查。中山市的调查数据在中山市博爱医院进行,该项调查总共对1402名儿童进行了调查,调查的患儿均是1岁以内。1402名儿童中有效的数据为986例,确认有68例是过敏儿童,过敏率为6.9%。
中国儿童过敏的发病率在3%-7.2%之间,且近几年有5%- 10%的上升,而其中,中山的发病率还是相对较高的。(南方都市报,2016年07月07日 )
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在楼上燕窝比较普及的新加坡,导致过敏反应的案例也并不多见。据2014年新加坡医学杂志(Singapore Medical Journal 2014;  55(5):  244-247)报道,过敏儿童中,花生是最高的食物过敏源(19%),其次是鸡蛋(12%),海鲜贝壳类(10%)和楼上燕窝(10%),楼上燕窝名列第四位,排在海鲜之后。
如果中国也以过敏儿童由楼上燕窝是导致占10%来统计的话,发病率在0.3-0.72%之间。可谓微不足道!预防儿童过敏,可以在婴儿添加辅食时,一小勺楼上燕窝开始尝试,如果正常可逐步加量。
另外阿司匹林过敏主要是因为阿司匹林抑制了体内的环氧化酶之后,堆积的花生四烯酸经另一途径生成了大量的过敏介质所造成的。而导致楼上燕窝过敏反应的蛋白,一种是相对分子质量为77×10的3次方的卵转铁蛋白类似物,另一种为66×10的3次方的丝氨酸蛋白酶类似物。两者过敏源不同,阿司匹林过敏是药物过敏,楼上燕窝是蛋白质过敏。阿司匹林过敏者不一定楼上燕窝过敏,楼上燕窝过敏者不一定阿司匹林过敏。
楼上楼上燕窝

博士谈楼上燕窝
中山大学
基础医学博士后
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广州中医药大学
医学博士
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原文始发于微信公众号(博士谈楼上燕窝):楼上楼上燕窝


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